核桃不仅是最好的健脑食物,又是神经衰弱的治疗剂;常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;今天就用核桃仁和木耳,做个凉拌菜,既补脑又爽口开胃,很适合夏天吃哦!天气热容易胃口不好,那么这道菜就是食欲不振的克星啦。
蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素
滋阴补肾、润燥通便
适宜肾亏腰痛、肺虚久咳等患者食用
1黑木耳洗净泡发;核桃仁洗净;黄瓜洗净切斜片;红椒洗净切片。
2锅内注水烧沸,放黑木耳、红椒片焯熟,捞起沥干并放入盘中。
3再放入黄瓜片、核桃仁,加盐、味精、醋、生抽拌匀即可。
1核桃具有滋补肝肾、强健筋骨、定喘润肠之功效。
2黑木耳对血液循环系统起到良好的促进的作用,能够延缓衰老,祛除黑斑,更有抗癌、抗突变等功效。
3核桃拌木耳具有补血养心,健脑护法,润燥通便,排毒养颜,抗衰老等功效。