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风味鱼丸

用青鱼肉、蛋清、红辣椒、黄甜椒以及荷兰豆混合制作的菜肴，颜色鲜艳，鱼香味浓郁，很容易引起宝宝的食欲。

风味鱼丸所需材料

主要食材

辅助佐料

1将青鱼宰杀，去除内脏，去骨和刺后，将鱼肉剁成末。

2荷兰豆洗净切断；红、黄甜椒洗净切块；蒜去皮。

3将鸡蛋清倒入面粉中，加适量清水调成糊状；鱼肉末放盐拌匀，挤成丸子后均匀裹上面糊。

4油锅烧热，将鱼丸炸至金黄色，倒入荷兰豆、蒜、红甜椒、黄甜椒，加盐、香油炒至断生即可出锅。

1青鱼具有补气、健脾、养胃、祛风、利水等功效。

2荷兰豆具有调和脾胃、补血益气、强身健体、和中下气、利肠利水的功效。

3鸡蛋清不但可以使皮肤细嫩，还具有清热解毒、易经补气、润肺利咽的作用。

4风味鱼丸此菜具有增强食欲、补气健脾、补益肝肾、益脾和胃、生津止渴的功效。