丝瓜清蒸鲈鱼这道美食,不是光光是好吃,关键做法简单健康,尤其是忙了一天的上班族,只需要十分钟左右,就能做成这么好吃的鱼,原料又是自己挑选的,既新鲜干净又实惠,在地沟油和添加剂这么横行的年代,吃这么一款放心鱼一准能驱赶身心的疲惫。
蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒
清热利湿、健脾降脂
高血压、高血脂、心脑血管疾病、慢性消化道疾病、体质虚弱者
1当归洗净入锅,加水适量,小火加热至沸腾,滤取药汁。
2鲈鱼处理干净后两面各划两条斜线,抹上盐和油腌5分钟;丝瓜去皮切片,铺于盘底,鲈鱼放在丝瓜上。
3撒上嫩姜丝,淋上醋和药汁放入蒸锅中,以大火煮12分钟取出即可。
1丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效,还有抗过敏、美容之效。
2鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。
3丝瓜清蒸鲈鱼具有健脾开胃、补肾利湿、清凉利尿、化痰止咳等功效。