蛋香萝卜丝做法简单,味道鲜美,营养丰富,既有蛋又有蔬菜,还充满了葱香味,令人胃口大开,绝对是饭桌上的下饭菜。
蛋白质、膳食纤维、卵磷脂、维生素A/C/E、钙、铁、锌、磷
清热排毒、消食化积、利尿通便、健脑益智、抗衰老
一般人群皆可食用
萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食
1白萝卜洗净,切丝;鸡蛋洗净,磕入碗中,打散。
2炒锅置火上,倒入适量植物油,待油烧至七成热,倒入蛋液炒成鸡蛋块,盛出。
3锅内留底油,加葱花和花椒粉炒香,放入白萝卜丝和适量清水炒至白萝卜丝熟透,倒入鸡蛋块翻炒均匀,用盐和鸡精调味即可。
1白萝卜具有下气、消食化积、滋阴润肺、解毒生津,利尿通便的功效。
2鸡蛋具有增强记忆力,还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老的功效。
3蛋香萝卜丝此菜具有清热排毒、消食化积、利尿通便、健脑益智、抗衰老的功效。