魔芋炖鸡腿
魔芋炖鸡腿的做法非常的家常，这道菜是可以轻松烹饪出的一道美食，做菜不仅要好吃，更重要的是做出健康，魔芋炖鸡腿就是这样一道既简单又健康的菜谱。
- 营养价值：
蛋白质、多种维生素、膳食纤维、淀粉、多糖、钙、铁、钾、磷、硒
- 食疗功效：
温中益气、润肠通便、活血化瘀、强筋骨、降低血糖
- 适宜人群：
一般人群皆可食用
- 禁忌人群：
消化不良、皮肤病患者、伤寒感冒症状者应少食魔芋
魔芋炖鸡腿所需材料
主要食材
- 魔芋 ( 300克 )
- 鸡腿 ( 150克 )
辅助佐料
- 葱花 ( 适量 )
- 盐 ( 适量 )
- 酱油 ( 适量 )
- 鸡精 ( 适量 )
- 植物油 ( 适量 )
魔芋炖鸡腿的做法
1魔芋洗净，切块；鸡腿洗净，剁成小块，入沸水中焯透，捞出。
2炒锅置火上，倒入适量植物油，待油烧至七成热，加葱花炒香，加鸡腿和魔芋块翻炒均匀。
3加酱油和适量清水炖至鸡腿和魔芋块熟透，用盐和鸡精调味即可。
魔芋炖鸡腿的功效与作用
1魔芋具有清理肠胃、润肠通便、活血化瘀、解毒消肿、保护心血管、化痰软坚、降低血糖的功效。
2鸡腿具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
3魔芋炖鸡腿具有温中益气、润肠通便、活血化瘀、强筋骨、降低血糖的功效。
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