木耳圆椒炒猪肝是一道极好的养肝明目菜肴,同时对肝癌、肿瘤有很好的防治作用,建议大家生活中多多食用,做法也非常简单,只要跟着下面的步骤,你也可以做出来哦。
蛋白质、脂肪、维生素A、B、C、E、胡萝卜素、叶酸、碳水化合物、钙、磷、铁、锌
养肝明目、清热润肠
一般人群皆可食用
患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝
1猪肝洗净切片,木耳泡发撕成小片,青红圆椒洗净切片,葱洗净切末。
2将所有切好的材料放入沸水中稍焯后,捞出沥干。
3锅上火加油烧热,下入所有材料和调味料炒匀即可。
1黑木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。
2圆椒又称甜椒、柿子椒,具有开胃消食、解热镇痛、促进肠蠕动、防止便秘、防治坏血病的功效。
3猪肝富含维生素A和铁元素,具有养肝明目、养血补血的功效。
4木耳圆椒炒猪肝此菜具有养肝明目、清热润肠、补血活血、益气强身的功效。