薏米雪梨粥是由薏米、大米和雪梨熬煮而成的粥,主要是润肺止咳,缓解秋燥的影响,可以适当食用来润燥护肝。
糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B2、维生素C及钾、镁、鞣酸等
祛痰止咳、护肝养肝、防癌抗癌
一般人群均可食用
脾胃虚弱人群不宜食用过多
1薏米淘洗干净后用清水浸泡4小时;大米淘洗干净后用清水浸泡30分钟左右。
2取1个雪梨,洗干净后去皮和蒂,除核,然后切成小丁快备用。
3锅置火上,放入薏米、大米和适量清水,用大火熬煮煮沸,然后转小火煮至米粒熟烂的稀粥后放入雪梨丁煮沸即可。
1润肺止咳薏米雪梨粥能够润肺祛痰止咳,对咽喉有养护作用,在秋季食用能缓解秋燥带来的影响。
2养肝护肝薏米雪梨粥含有较多的糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,对肝脏具有保护作用。
3防癌抗癌适当食用薏米雪梨粥能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝酸胺的形成。