薄荷粥是一道汉族药膳,取薄荷、大米加水熬煮而成,芳香宜人,具有辛凉解表,清热解毒的功效,常作为治疗风热感冒人群的膳食。
水分、蛋白质、纤维等
辛凉解表、清热解毒、疏肝解郁
一般人群均可食用,尤适宜风热感冒人群
1将薄荷叶去老、黄叶片,用清水洗净,沥干水分,待用。
2大米淘洗干净后直接放锅中,加适量清水。
3锅置火上,先用大火煮沸,改用小火慢煮,米烂粥稠时倒入薄荷叶及适量冰糖,煮沸即可。
1治疗感冒薄荷粥能有效辅助治疗风热型感冒。
2缓解抑郁薄荷粥疏畅肝气的作用比较强,善走窜而助阳气升发,能改善抑郁、暴怒等不良情绪。
3缓解失眠现代人工作压力大,很容易出现烦躁易怒、失眠等肝气郁结的症状,可喝点薄荷粥进行调养。
4消除口臭薄荷利咽喉,令人口香,还兼有止痰嗽、消食、去舌苔之效,薄荷粥能有效消除口臭。
5预防中暑薄荷粥有消暑保健的功效,夏季食用薄荷粥能预防中暑现象发生。