百合荸荠粥主要由糯米、百合、荸荠、枸杞子等熬煮而成的粥,具有润肺止咳、清热解毒、健脾养胃、预防贫血等功效,食疗功效十分强大,可适当食之。
蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁等
润肺止咳、清热解毒、补血
一般人群均可食用
脾虚者慎食
1百合洗净泡水备用;荸荠去皮,洗净后切片备用;糯米洗净后用清水浸泡2小时备用。
2锅置火上,倒入适量清水,放入糯米用大火煮沸。
3转小火熬煮40分钟后放入荸荠煮熟,加入百合和枸杞子熬煮5分钟,用冰糖调味即可。
1润肺止咳此粥具有润肺止咳的功效,主治肺燥或肺热咳嗽等症,秋燥袭人或者雾霾天气时可食之清肺。
2清热解毒热邪袭人之时食用此粥能除热生津,开胃消食,夏季或者心火重时食之非常有效。
3健脾养胃此粥营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
4补血气血不足、营养不良人群可食用此粥能补血养气、滋补身体。