何首乌是一味名贵的中药材,具有大补的功效,很多人都用它来强生健体,除了药用之外,还可以入膳,煲汤、熬粥、热炒皆可,何首乌搭配小米熬成粥,可补肝益肾、养血祛风。
蛋白质、淀粉、脂肪、B族维生素、胡萝卜素、蒽醌类、淀粉、卵磷脂、钙、磷、铁
补肝益肾、养血祛风、除烦止渴、润肠通便
一般人群皆可食用,尤其适合气血亏虚所致的头发脱落、早白者
1小米放入清水中浸泡;鸡蛋煮熟后切碎。
2放入清水将首乌煎汁。
3锅中注入清水、何首乌汁,放入小米煮至米烂,放入鸡蛋,加白糖调味即可。
1何首乌具有养血滋阴、润肠通便、截疟、祛风解毒的功效。
2小米具有健脾和胃、促进食欲、安眠、缓解紧张情绪、除烦止渴、利尿等功效。
3鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸,同时还有健脑益智的功效。
4首乌小米粥此粥具有补肝益肾、养血祛风、除烦止渴、润肠通便、健脑益智的功效。