茅根粥为东莞特有的汉族传统名点,茅根与米同熬,清香可口,具有清凉,去湿,降火的功效,将山药加入茅根粥,可以健脾益胃,也为此粥增加丰富的营养。
蛋白质、维生素A、C、E、碳水化合物、膳食纤维、糖类、柠檬酸、苹果酸、钙、铁、锌、铜
清热利尿、祛湿降火、健脾益胃、生津益肺
腹胀、热病烦渴、肺热喘急、胃热、淋病、小便不利者
1山药去皮切块;大米洗净,泡发。
2将大米、山药、白茅根一起放入锅中,加入1800毫升水,旺火烧开。
3最后改用小火煮至成粥,调味即可。
1山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。
2茅根具有清热利尿、祛湿降火、健脾益胃、凉血止血、生津益肺的功效。
3大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
4山药茅根粥此粥具有清热利尿、健脾益胃、凉血止血、生津益肺的功效。