茅根粥为东莞特有的汉族传统名点,茅根与米同熬,清香可口,具有清凉,去湿,降火的功效,冰糖有补中益气,和胃润肺的功效,加入冰糖可增加甜味,使粥香甜可口。
蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、碳水化合物、糖类、柠檬酸、苹果酸、矿物质
清热降压、祛湿利尿、凉血益血、润肺止咳、生津止渴
一般人群皆可食用,尤其适合肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者
1大米泡发洗净;白茅根洗净,切段。
2锅置火上,倒入清水,放入大米,以大火煮至米粒开花。加入白茅根煮至浓稠状,调入冰糖煮融即可。
1茅根具有清热利尿、祛湿降火、健脾益胃、凉血止血、生津益肺的功效。
2大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
3冰糖具有补中益气,和胃润肺、养阴生津,润肺止咳的功效。
4山药茅根粥此粥具有清热降压、祛湿利尿、凉血益血、润肺止咳、补中益气、生津止渴的功效。