鹌鹑肉食典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,非常适合用来滋补身体,茴香有独特的芳香和甜味,具有温经散寒的功效,熬煮成的粥,绝对是滋补的佳品,尤其适合在冬季食用哦。
蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、氨基酸、维生素A、B1、B2、C、胡萝卜素以及纤维素、铁、磷、钙
温经散寒、理气健胃
一般人群皆可食用,尤其适合脾胃虚寒者、小腹冷痛者
阴虚火旺、肺胃有热者禁服茴香
1鹌鹑处理干净、切块,沸水汆烫沥干;大米洗净稍浸泡;茴香和肉桂洗净,装入棉布袋。
2锅中放鹌鹑、姜末、药袋,加水煮沸,放入大米煮至米粒开花。
3改小火熬煮至粥熟,加盐调味,撒入葱花即可。
1鹌鹑具有补虚养身、消肿利水、补脾益气、健脑和强健筋骨的功效。
2茴香具有温肾散寒,和胃理气的功效,主治寒疝,少腹冷痛,肾虚腰痛,胃痛,呕吐等。
3大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
4鹌鹑茴香粥此粥具有温经散寒、理气健胃、补虚养身、补脾益气、强筋健骨的功效。