何首乌和熟地黄都是中药材,具有大补的功效,很多人都用它来强生健体,除了药用之外,还可以入膳,煲汤、熬粥、热炒皆可,何首乌、熟地黄搭配补血的红枣和滋补肝肾的核桃熬煮成粥,可补肝肾、益精血。
蛋白质、淀粉、维生素A、B族维生素、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、纤维素、卵磷脂、核黄素、钙、磷、铁
补肝补肾、滋阴补血
一般人群皆可食用,尤其适合肝肾亏虚、血虚者
1大米、薏米均泡发洗净;红枣洗净,去核切片;核桃仁洗净;何首乌、熟地黄洗净,加水煮好,取汁待用。
2锅置火上,加入适量清水,倒入煮好的汁,放入大米、薏米,以大火煮至开花。
3加入红枣、核桃仁煮至浓稠状,调入盐拌匀即可。
1核桃具有滋补肝肾、强筋健骨、健脑益智、润肠通便、增强免疫力的功效。
2薏米具有排毒、降脂、利尿排便、解热镇痛、消水肿、美容护肤、祛湿健脾和防癌抗癌的功效。
3何首乌具有养血滋阴、润肠通便、截疟、祛风解毒的功效。
4熟地黄具有补血滋阴功效,可用于血虚萎黄,眩晕,心悸失眠,月经不调,崩漏等症。
5红枣具有补血养肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。
6大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。
7核桃首乌枣粥此粥具有滋补肝肾、滋阴补血、和五脏、健脾养胃、强筋健骨的功效。