茶树菇是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌,盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,常食可起到抗衰老、美容等作用,与鸡肉搭配更是功效加倍,荤素搭配,吃了之后既吸收了鸡肉的营养,茶树菇还能起到给肠胃清除毒素的作用。
氨基酸、B族维生素、铁、钾、锌、硒
补益五脏、提高免疫力
适宜体虚瘦弱、腰酸腰痛者食用
1鸡脯肉洗净,切丝;茶树菇泡透,切丝。
2将鸡肉丝与鸡蛋清、盐、淀粉抓散、拌匀;其他调味料加清水兑成汁。
3油锅烧热,倒鸡肉丝滑锅;锅内留少量油上火,下茶树菇略炒,再入鸡肉丝,倒入兑好的汁搅匀即可。
1茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、止泻等功效, 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。
2鸡肉蛋白质含量高,富有营养,消化率高,有滋补养身的作用。
3茶树菇炒鸡丝具有健脾养胃、增强体质提高免疫力的功效,能消脂、清肠胃,有瘦身作用。