红薯和很多蔬菜水果一样属碱性,是药食兼用的保健食品,加上芝麻这种养生佳肴,营养价值自然是很高的,口感香香甜甜也是极好呢!
蛋白质、淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、钙、铁、铜、硒
润肠通便、生发抗衰
适宜肝肾不足所致的视物不清、腰酸腿软、耳鸣发枯等患者食用
患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食
1芝麻炒香,盛出碾碎;冰糖砸碎;将芝麻和冰糖搅匀。
2红薯去皮洗净,切成小块,放入锅里蒸熟,稍凉时压成薯泥。
3锅中加油烧热,放入薯泥反复翻炒,炒干后调入白糖,再点入一些油,炒至红薯沙时撒上芝麻冰糖即可。
1芝麻有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功效。
2红薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。
3芝麻红薯有养血抗衰、滋补肝肾、温肺定喘、润燥滑肠之功效。