菠萝牛肉盅
牛肉是最常吃的肉类之一。牛肉的这么多做法中，菠萝牛肉是最受欢迎的一种。牛肉具有补血的作用，最适合女性食用。菠萝牛肉带有水果的香味，口感更佳。
- 营养价值：
蛋白质、维生素B、C、膳食纤维、钾、钠、碳水化合物、钙、磷、铁
- 食疗功效：
补益脾胃、消暑化食、开胃消食、利尿消肿
- 适宜人群：
一般人群皆可食用，尤其适合伤暑者、消化不良者
菠萝牛肉盅所需材料
主要食材
- 菠萝 ( 半个 )
- 牛肉 ( 80克 )
- 竹笋 ( 10克 )
辅助佐料
- 甜椒 ( 适量 )
- 洋菇 ( 适量 )
- 番茄酱 ( 5克 )
- 红薯粉 ( 4克 )
- 姜末 ( 3克 )
- 盐 ( 2克 )
菠萝牛肉盅的做法
1菠萝做成容器；甜椒、洋菇、竹笋、牛肉均洗净，切块。
2起油锅，下姜末、牛肉爆炒，加入其余材料炒熟，加番茄酱、红薯粉、盐炒匀，装入菠萝盅即可。
菠萝牛肉盅的功效与作用
1菠萝具有利尿、生津止渴、助消化的作用，可以用于消化不良，腹内痞闷，小便不利，头昏眼花，身热烦渴等症。
2牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。
3菠萝牛肉盅具有补益脾胃、消暑化食、开胃消食、利尿消肿的功效。
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