木耳炒鱼片
木耳炒鱼片，口感鲜美，营养又易消化，这道菜的做法有很多种，今天小编给大家介绍的做法，可以将此菜做到不油不腻，吃起来香味四溢，而且不用担心会长胖，赶快来试试看哦。
- 营养价值：
蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素
- 食疗功效：
滋阴补肾、健脾利水、降压降脂、补血活血
- 适宜人群：
尤其适合高血压、动脉硬化、痔疮出血、便秘带血等症患者
木耳炒鱼片所需材料
主要食材
- 鱼 ( 200克 )
- 木耳 ( 100克 )
辅助佐料
- 青椒 ( 适量 )
- 红椒 ( 适量 )
- 汤 ( 适量 )
- 鸡蛋清 ( 适量 )
- 葱 ( 适量 )
- 姜 ( 适量 )
- 水淀粉 ( 适量 )
木耳炒鱼片的做法
1鱼肉洗净切片，加盐、鸡蛋清拌匀；木耳泡发，辣椒切片。
2热锅下油，入鱼片炒熟捞出。
3爆香葱姜，加入食材炒香，加入少许汤，入鱼片炒匀，烧沸后以水淀粉勾芡，加盐、味精调味即可。
木耳炒鱼片的功效与作用
1木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。
2鱼具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气、养肝补血、泽肤养发、预防高血压、心血管疾病的功效。
3木耳炒鱼片此菜具有滋阴补肾、健脾利水、降脂降压、补血活血、清胃涤肠的功效。
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