拌海带丝
夏天吃凉拌菜是非常好的选择，海带是用来做凉拌菜的很好的食材，属于怎么做都好吃的那种类型，今天小编给大家介绍的是拌海带丝，感兴趣的朋友们，千万不要错过哦。
- 营养价值：
蛋白质、膳食纤维、多种维生素、胡萝卜素，碘、钾、钙、钠、磷
- 食疗功效：
健脾开胃、助消化、利水通便、降脂降压
- 适宜人群：
一般人群皆可食用，尤其适合甲状腺肿大、高血压、冠心病、便秘者
拌海带丝所需材料
主要食材
- 海带丝 ( 1000克 )
辅助佐料
- 鸡骨架 ( 少许 )
- 葱 ( 适量 )
- 姜 ( 适量 )
- 香菜 ( 适量 )
- 酱油 ( 适量 )
- 醋 ( 适量 )
- 白糖 ( 适量 )
- 香油 ( 适量 )
- 味精 ( 适量 )
- 骨头汤 ( 适量 )
- 盐 ( 适量 )
拌海带丝的做法
1海带丝洗净，鸡骨架洗净。
2锅置火上，将鸡骨架放在锅中，加水、葱、姜后煮1小时，滤去鸡骨留汤。
3下入海带丝煮至海带熟，捞出装盘，加入各种调味料拌匀即可。
拌海带丝的功效与作用
1海带具有消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、去脂降压、散结抗癌、防止夜盲症等功效。
2葱、姜具有调味去腥、杀菌排毒、发汗利尿、健脾开胃、增进食欲、降压降糖。
3香菜具有促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾、消食下气的功效。
4拌海带丝此菜具有健脾开胃、助消化、润肠通便、利水、降脂降压、散结抗癌、清热降压的功效。
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