氨基酸、脂肪、蛋白质、钠、钾、盐
美肤、养心、通肠、健胃、降血压、利小便
一般人群均可食用。尤适宜高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者。
胃虚泄泻者慎食。
1美肌茼蒿中含水分量高,可以改善肌肤粗糙,同时有助于锁水美白肌肤。
2去胆固醇茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素,叶绿素具有去除胆固醇的功效。
3清血养心茼蒿能够养心安神,稳定情绪,同时有利于防止记忆力减退。
4整肠健胃茼蒿含有丰富的食物纤维,能促进肠胃的运动,有整肠健胃的功能。
5降压利尿茼蒿含有丰富的钾,能调节体内水液代谢平衡,消肿利尿,稳定血压。
1茼蒿容易长虫,使用前可用盐水适当浸泡驱虫。
2茼蒿较好的烹饪方法就是氽汤或凉拌,有利于胃肠功能不好的人。
3茼蒿炒制的时间不宜过长,以免影响口感,流失维生素。
4茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,烹调时应以旺火快炒。
茼蒿在保存的时候一定要将水分晾干,然后再用一层纸将其包裹住,最好将茼蒿直立放置在冰箱中进行保湿冷藏即可。
茼蒿和多宝鱼一起吃:可暖胃补气
茼蒿和粳米一起吃:可健脾养胃
茼蒿和鸡蛋一起吃:可帮助充分吸收维生素A
茼蒿和黄鱼一起吃:可暖胃益脾、化气生肌
茼蒿不能和胡萝卜一起吃:会破坏维生素C
茼蒿不能和醋一起吃:会降低营养价值