薏米莲子红枣粥是由薏米、莲子、红枣、大米等熬煮而成的粥,所含营养物质众多,清香美味,可以保护肝脏、降低血压、清心补虚等,食疗功效强大。
维生素C、维生素P、膳食纤维、钙、钾、镁、铁等
滋养补虚、防癌抗癌、降血压、强心安神
一般人群均可食用
1薏米和莲子分别放入水中浸泡1小时左右,泡好洗净,放入小奶锅中。
2大米与红枣分别淘洗干净后放入小奶锅中。
3小奶锅置火上,加入适量清水用大火烧开后改小火熬煮,煮至粥稠、薏米开花即可。
1清热利湿薏米有健脾、利尿、清热、镇咳之效。
2补中益气红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。
3强心安神莲子具有强心安神、降血压的作用。
4养肝排毒薏米莲子红枣粥能抑制肝炎病毒的活性,具有养肝排毒、保护肝脏的功效。
5降血压薏米、莲子、红枣三者一起熬煮成粥食用,可以起到降血压的作用,对高血压疾病有防治功效。