莲子绿豆粥由大米、百合、莲子、绿豆一同熬煮而成的,是常见的滋补食疗,有清热解火、润肺止咳的功效,可以适当食用。
蛋白质、碳水化合物、多种维生素、钙、磷、铁等
清心泻火、润肺止咳、强心抗衰
一般人群均可食用
脾胃虚弱者、慢性肠胃炎等都不宜多食
1百合泡法洗净,切碎备用;莲子洗净后去心备用;大米洗净后用清水浸泡30分钟;绿豆洗净后用清水浸泡4小时。
2锅置火上,加入适量的清水煮沸,然后放入大米、莲子、绿豆,用大火熬煮。
3待煮沸之后转中火熬煮30分钟左右,放入百合、冰糖煮稠即可。
1清热泻火莲子有清热泻火、镇静强心的功效,可治疗口舌生疮,并有助于睡眠。
2清热解毒绿豆拥有消肿通气、清热解毒、补益元气的功效,夏季可是当食用解暑气。
3润燥养肺百合具有润燥清热、宁心安神的作用,可治疗肺燥或肺热咳嗽、热病后的失眠多梦、心情抑郁等症。
4润肺止咳、清心安神由莲子、绿豆、百合和大米一起熬煮成的粥,能够清热解火、润肺止咳,对暑气、咳嗽不止、秋燥等都有一定的效果。