防风是一种药草的名字,防风的根味辛、甘,性微温,与青菜一起熬煮成的粥,具有祛湿发表、清热润肠的功效,是一款保健药粥。
蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、C、钠、磷、镁、钾、钙
祛湿发表、清热润肠
一般人群皆可食用,尤其适合风疹瘙痒、风湿痹痛、破伤风患者
阴血亏虚、热病动风者不宜食用;血虚发痉、阴虚火旺者慎食
1将大米泡发洗净;防风洗净,用温水稍微泡至回软后,捞出沥干水分。
2锅置火上,倒入清水,放入大米,以大火煮至米粒绽开。
3加入防风同煮至浓稠状,再下入青菜稍煮5分钟,调入盐拌匀入味即可。
1防风具有祛风解表、祛湿止痛、止痉的功效。
2青菜具有活血化瘀、散血消肿、宽肠通便、降低血脂的功效。
3大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
4防风青菜粥此粥具有祛湿发表、清热润肠、活血化瘀、宽肠通便、益五脏、补中益气的功效。