花椒

1生津开胃花椒可除各种肉类的腥气，同时能促进唾液分泌，使开胃消食。

2降压降脂花椒能使血管扩张，有降压降脂的功效。

3驱虫服食花椒水能驱除寄生虫。

4防虫存放的粮食被蛀了，用布包上几十粒花椒放入，虫就会自己跑走或死去。

5油脂防“哈味”在油脂中放入适量的花椒末，就可防止油脂变哈味。

6菜橱防蚁在菜橱内放置数十粒鲜花椒，蚂蚁就不敢进去。

7食品防蝇在食品旁边和肉上放一些花椒，苍蝇就不会爬。

7沸油防溢油炸食物时，如果油热到沸点，会从锅里溢出，但如放入几粒花椒后，沸油就会立即消落。

9防牙痛如果是冷热食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就会慢慢消失。

1花椒受潮后会生白膜、变味，应置于干燥处保存。

2炸花椒油时油温不宜过高。

3炒菜时，在锅内热油中放几粒花椒，发黑后捞出，留油炒菜，菜香扑鼻。

4腌制萝卜丝时放入花椒味道更好。

花椒不宜受潮，一定要密封好放置干燥通风处保存即可。