冬季喝豆浆要避开八大误区

　　误区四：豆浆只适合早上喝

　　一直以来中国人习惯了早餐喝豆浆，其实豆浆也适合在午餐、晚餐作为配餐饮品。由于豆浆富含植物蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素、矿物质等营养素，能够有效满足人们日常营养，所以适合经常饮用。根据李里特的建议，每人每天应至少摄入25g大豆蛋白，大概是一斤左右豆浆。

　　误区五：豆浆只能喝热的

　　豆浆之所以要喝热的，其实并不在于温度，而是生熟。生豆浆里关键是有一种胰蛋白酶抑制素，它会阻碍蛋白质的分解。人食用了会妨碍消化，可能会拉肚子，闹肚子。但只要经过煮熟，胰蛋白酶抑制素就会失去活性，不再阻碍消化。

　　误区六：早餐豆浆和鸡蛋不能一起吃

　　豆浆和鸡蛋并不是不能一起吃，而是鸡蛋中的粘液蛋白质会与豆浆中的胰蛋白酶结合，进而不易被人体吸收，因此只是蛋白质的流失，浪费点营养而已，并不会产生副作用。

　　误区七：喝豆浆容易食物中毒

　　有人因为听说喝豆浆会中毒就将其拒之门外，实际上这是个错误理解。只要豆浆煮熟，喝豆浆就不会中毒，但为了避免营养流失不宜反复煮熟。如果用九阳倍浓植物奶牛豆浆机做豆浆，还能大幅提高豆浆浓度，并提升口感。

　　误区八：只要是豆浆都没什么区别

　　豆浆是广受人们喜爱的健康饮品，但豆浆是怎么做的非常重要。街边的豆浆尽量不要喝，在超市购买豆浆也要注意保质期等问题。最放心最健康的方式是选购九阳等大品牌豆浆机，自选材料亲手制作，而且还能随意DIY。