导读: 蛋类的营养保健作用在于它们不仅含有人体所必需的8种氨基酸,而且这些氨基酸之间的比例又与人体内的比例相接近,最迨合需束。蛋类食品虽然营养丰富,老少皆宜,但是鸡蛋并非人人都能吃……
4、肝炎患者不能吃蛋黄
肝炎病人只宜食蛋清,不能吃蛋黄,蛋清内有丰富的蛋白质和氨基酸,有利于肝功能的恢复。
5、肠胃病不宜吃鸡蛋
肠胃功能不佳时,如进食鸡蛋会增加消化系统的负担,出现消化不良,因此,此时不宜进食蛋类食物。
【健康饮食小贴士】
研究表明,健康人在常规饮食条件下,每天吃1-2个鸡蛋,血中胆固醇不会升高。
鸡蛋最好的吃法是蒸煮,不仅利于消化,而且维生素损失也少。
吃鸡蛋是预防肝癌的有效办法。另外,鸡蛋中含有微量元素硒、锌等,也有防癌作用。
温馨提示人们吃鸡蛋好处很多,但要避免上述几种情况下吃,以免造成不必要的后果。