夏季吃姜警惕五大禁忌 暑热感冒者不能吃

鳄鱼肉怎么吃

材料：鳄鱼肉450克

配料：云耳、杞子、红枣、香菜各适量

调味料：酒1大匙，盐、糖、胡椒粉、鲍汁、生抽、生粉、花生油各适量

做法：

1备材料(鳄鱼肉我买的是肚子部位)。

2把鳄鱼皮起出。

3鳄鱼皮用开水烫一下。

4用刀把皮上的一层膜刮掉(我只拿小许皮蒸了吃，其余留着煲汤用)。

5鳄鱼肉切块，用调味料腌上15分钟，云耳泡透，枸杞子洗净，红枣去核切丝，姜切丝，菜切小段。

6在腌好的鳄鱼肉内加入云耳、红枣丝与姜丝。

7取一碟子，把腌好的鳄鱼肉排放好。

8置蒸锅内。

9加盖，中火蒸15分钟。

10鳄鱼肉蒸熟后，放进香菜段，即可。