辣椒

1健胃助消化辣椒对肠胃有刺激作用，加快肠胃蠕动，帮助消化。

2防癌抗癌辣椒富含维生素C，能防止细胞癌变。

3降血糖辣椒所含的辣椒素能降低血糖。

4减肥辣椒素能减少脂肪堆积，有效减肥。

5预防胆结石常食辣椒能预防胆结石。

6缓解皮肤疼痛辣椒中含有辣椒素，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。

7防感冒辣椒具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用。

8防辐射辣椒能够保护细胞的DNA免受辐射破坏，尤其是伽马射线。

9促进血液循环辣椒既能促进血液循环，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。

1辣椒可生食熟食，每餐建议食量约为60克即可，不可过量食用。

2辣椒不宜与黄瓜同食，会降低维生素C的 吸收。

3辣椒不宜与胡萝卜及南瓜同食，会破坏维生素C。

将辣椒体外的水分晾干后，可以取出一个篮子在下面放些稻草，然后将辣椒放置在内放置在通风阴凉处保存即可，但不宜放置时间过久。