海带萝卜汤
海带萝卜汤是一道汉族药膳，属于粤菜系。海带营养价值很高，有长寿菜之，称含有丰富的碘等矿物质，白萝卜富含膳食纤维和多种维生素，有利于控制体重、增强机体的抗病能力。
- 营养价值：
碘、钙、膳食纤维、维生素A和C
- 食疗功效：
止咳化痰、健胃消食、清热利尿
- 适宜人群：
一般人群均可食用
- 禁忌人群：
孕妇和乳母不要多吃海带，因为摄入过多的碘会引起胎儿或婴儿的甲状腺功能障碍
海带萝卜汤所需材料
主要食材
- 白萝卜 ( 250克 )
- 水发海带 ( 100克 )
辅助佐料
- 清汤 ( 适量 )
- 醋 ( 适量 )
- 酱油 ( 适量 )
- 胡椒粉 ( 适量 )
- 盐 ( 适量 )
- 香菜 ( 适量 )
海带萝卜汤的做法
1将白萝卜洗干净，去皮，切片；水发海带洗净，切细丝，待用。
2将锅置于火上，倒入适量清汤，放入萝卜片、海带丝，烧至萝卜、海带入味，出锅前加醋、胡椒粉、酱油、盐调味，撒香菜即可。
海带萝卜汤的功效与作用
1海带海带富含碘、钙和维生素B族等，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用，还可以使头发有光泽。
2萝卜具有下气、消食化积、滋阴润肺、解毒生津，利尿通便的功效。
3海带萝卜汤此汤具有止咳化痰、解毒生津、健胃消食和清热利尿的功效。
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