茄子煲豆腐汤
茄子豆腐煲是我们平时常吃的一道菜，但是今天小编要教大家茄子和豆腐的另外一种做法，那就是煲汤，茄子煲豆腐汤的味道究竟如何呢？不妨亲自来尝试一下哦。
- 营养价值：
蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、碳水化合物、钙、磷、铁、异黄酮
- 食疗功效：
清热解暑、助消化、润肠通便、解痛利尿、平血压
- 适宜人群：
一般人群皆可食用
- 禁忌人群：
脾胃虚寒、体弱、便溏、哮喘者不宜多食茄子
茄子煲豆腐汤所需材料
主要食材
- 豆腐 ( 200克 )
- 茄子 ( 100克 )
辅助佐料
- 盐 ( 少许 )
- 高汤 ( 适量 )
茄子煲豆腐汤的做法
1将豆腐洗净切条状，茄子洗净切成条备用。
2净锅上火倒入清汤，下入茄子、豆腐，调入盐，煲至熟即可。
茄子煲豆腐汤的功效与作用
1茄子具有清热止血、消肿止痛、解痛利尿、防止血管破裂、平血压、止咳血和抗衰老的功效。
2豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。
3胡萝卜豆腐汤这道汤品具有清热解暑、助消化、润肠通便、解痛利尿和平血压等功效。
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