天麻归杞鱼头汤,原料是三文鱼鱼头,三文鱼不但鲜甜美味,其营养价值也非常高,蕴含多种有益身体的营养成分,常吃对脑部很有益处。
蛋白质、多种维生素、不饱和脂肪酸、天麻素、天麻多糖、钙、磷、铁、锌、硒
健脑益智、补虚劳、健脾健胃、降脂降胆固醇、活血行气、强筋健骨
一般人群皆可食用,尤其适合心血管疾病、贫血、感冒患者、偏瘦者
过敏体质、痛风、高血压患者
1鱼头去鳞、鳃、清洗干净;西蓝花洗净,撕去梗上的硬皮,切小朵。
2将天麻、当归、枸杞子洗净,以5碗水熬至约剩4碗水,放入鱼头煮至将熟。
3加入西蓝花和蘑菇煮熟,加盐调味即成。
1三文鱼鱼头具有补虚劳、健脾胃、健脑益智、暖胃和中的功效,可治消瘦、水肿、消化不良等症。
2天麻具有息风、定惊的功效。主治眩晕眼黑,头风头痛,肢体麻木,小儿惊痫动风。
3当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。
4天麻归杞鱼头汤此汤具有健脑益智、补虚劳、健脾胃、降脂降胆固醇、活血行气、强筋健骨的功效。