今天介绍一款补锌、钙的佳品—牡蛎豆腐羹,牡蛎素有“海底牛奶”的称,富含钙和锌,能为人体补充所需的微量元素,这款汤品还具有美容的功效,爱美的你不能错过哦。
蛋白质、多种维生素、碳水化合物、卵磷脂、异黄酮、钙、铁、磷、镁、锰、钠、锌、硒、铜
增进食欲、助消化、滋养补虚、养血活血、健脑益智、养颜美容
一般人群皆可食用,同样适用于婴幼儿
海鲜过敏者慎食
1牡蛎肉洗净;豆腐洗净,切成细丝;韭菜洗净,切末;鸡蛋打入碗中备用。
2净锅上火倒入花生油,炝香葱,倒入高汤,下入牡蛎肉、豆腐丝,调入盐煲至入味,再下入韭菜末、鸡蛋,淋入香油即可。
1牡蛎具有收敛固涩、止汗固精、化痰、软坚散结的功效。
2豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。
3鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸,同时还有健脑益智的功效。
4牡蛎豆腐羹此汤具有增进食欲、助消化、滋养补虚、养血活血、健脑益智、养颜美容的功效。