芡实红枣生鱼汤是指用芡实。红枣、山药、枸杞、生鱼处理之后,加水熬出的一道美食,鱼汤鲜香而不油腻,滋补而不上火。
钙、核黄素、磷、尼克酸、钾、钠、镁、铁、锌、蛋白质、硒、脂肪、铜、碳水化合物、锰、膳食纤维
温补脾补胃、固涩止泻
适宜脾胃虚弱、食后腹胀、腹泻、小便频数者
大小便不利者禁服、食滞不化者慎服
1生鱼去鳞去肚处理干净,切段后下入沸水稍烫备用。
2淮山洗净浮尘;姜洗净切片;枸杞子、芡实、红枣均洗净浸软。
3锅置火上,加水后放生鱼段、姜片煮沸,放淮山、枸杞子、芡实、红枣煲熟,加盐、胡椒粉调味。
1芡实有补脾固肾,助气涩精之功,治梦遗滑精,解暑热酒毒,疗带浊泄泻,小便不禁等症。
2红枣具有补气补血,美白祛斑,延缓衰老,健脾和胃等功效。
3生鱼具有去瘀生新、滋补调养、健脾利水的医疗功效,有生肌补血、加速愈合伤口的作用。
4芡实红枣生鱼汤具有温补脾胃、固涩止泻、滋补调养、健脾利水的作用。