油菜心汤主要用豆腐、香菇和油菜一同煮汤,具有增强人体免疫和抗氧化之功能,故可强身健体、重现活力、延缓衰老。
维生素A、维生素C、B族维生素、胡萝卜素、碳水化合物、膳食纤维、钙、钠、镁、铁、锌、铜
平肝火、降血脂、散血消肿
一般人均可食用,尤其是口腔溃疡、齿龈出血、常用电脑之人
痧痘、孕早期、目疾患者、小儿麻疹、疥疮、狐臭者少食
1将豆腐洗净切方块;油菜洗净切条状;水发香菇泡洗净去柄;海米洗净,放温水中泡发备用。
2锅置火上,加入适量清水,倒入豆腐、海米、香菇和少许料酒,大火煮开。
3煮开后改小火煮约15分钟,加入盐、油菜煮片刻,加入香油、味精调味即可。
1油菜具有降低血脂、解毒消肿、宽肠通便、美容保健等功效。
2豆腐具有益气、补虚等功能,可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。
3香菇对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用,具有抗病毒能力。
4油菜心汤具有减肥祛斑、排毒养颜、促进消化、平降肝火、增强免疫等功效。