秋冬季节人体需要更多的能量抵御寒冷,这时候来一碗汤汤水水的再舒服不过了,山药牛腩汤就是很好的选择,保证吃好喝好还不担心长肉肉哦!赶快来试试吧。
蛋白质、维生素A、B、C、E、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、锌、钾、磷、镁
开胃消食、补益脾健胃
一般人群皆可食用,尤其适合营养不良、体质虚弱者
1牛腩洗净,切块;山药去皮,洗净,切块。
2将牛腩放入沸水中汆去血水,捞出洗净,沥干备用。
3将牛腩、八角和高汤放入锅中煮沸,捞出八角,转小火炖煮至熟即可。
1山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。
2牛腩牛腩的脂肪含量很低;能提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸;还可补充多种矿物质。
3山药牛腩汤此汤具有开胃消食、补益脾胃、补充营养、滋阴补阳、强身健体的功效。