金针鲤鱼汤
金针菇含有菇多糖，搭配鲤鱼有利于促进儿童的智力和身体的生长发育，另外，烹饪这道汤时最好不要放味精，以免夺了鲫鱼本身的鲜味。感兴趣的朋友们，赶快学起来哦。
- 营养价值：
蛋白质、碳水化合物、维生素A、B、C、D、胡萝卜素、钙、铁、磷
- 食疗功效：
健脑益智、促进生长发育
- 适宜人群：
一般人群皆可食用，尤其适合生长发育中的儿童
金针鲤鱼汤所需材料
主要食材
- 鲤鱼 ( 1条 )
- 金针菇 ( 400克 )
辅助佐料
- 盐 ( 适量 )
- 料酒 ( 适量 )
- 香菜 ( 适量 )
- 枸杞 ( 适量 )
- 姜片 ( 适量 )
- 高汤 ( 适量 )
金针鲤鱼汤的做法
1鲤鱼处理干净；金针菇洗净切段；枸杞洗净，浸泡。
2油锅加入高汤、鲤鱼、姜片、料酒，旺火烧开后改文火焖熟。
3放入金针菇、枸杞和盐，拣出姜片，炖熟盛入汤碗，撒香菜即可。
金针鲤鱼汤的功效与作用
1鲤鱼具有补脾健胃、健脑益智、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。
2金针菇具有补肝、益肠胃、调节免疫力、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。
3金针鲤鱼汤此汤具有补脾健胃、利水消肿、调节免疫梨、健脑益智、促进生长发育的功效。
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