蛤蜊搭配绿豆芽和甜椒一起煮,不仅味道鲜美,还能提供丰富的蛋白质和多种维生素、矿物质,具有滋阴润燥的功效,非常适合在夏秋季食用。
蛋白质、多种维生素、膳食纤维、牛磺酸、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘
清热解毒、滋阴润燥、开胃消食、利尿消肿
一般人群皆可食用
脾胃虚寒者
1蛤蜊处理干净,汆熟取肉;豆芽洗净切段;红甜椒去蒂洗净切条;枸杞洗净泡发。
2油锅烧热,下蛤蜊肉翻炒,倒入适量清水,放入其余食材,中火焖煮10分钟。加盐调味,即可。
1绿豆芽绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解酒毒和热毒,还能清肠胃、补肾、利尿、消肿、美肌肤、利湿热。
2蛤蜊具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结、润五脏、止消渴、开胃的功效。
3甜椒具有促进消化、健胃、利尿、明目、提高免疫力的功效。
4银芽烩蛤蜊此汤具有清热解毒、滋阴润燥、开胃消食、利尿消肿、提高免疫力的功效。