导读: 家常菜是每个人最常吃的,那么如何最好美味的家常菜并不是一件容易的事情,却又是非常重要的事情。下面一起来学习做养生家常菜吧。……
家常菜是每个人最常吃的,那么如何最好美味的家常菜并不是一件容易的事情,却又是非常重要的事情。下面一起来学习做养生家常菜吧。
周一:苜蓿炒鸡蛋
功效:
此菜由苜蓿与滋阴润燥、健脾益血的鸡蛋配制而成,可为人体提供丰富的营养,具有滋阴润燥、益脾清胃利水的作用。苜蓿 富含纤维素和矿物元 素,产热量低,但营养价值高。鸡蛋是滋补食品,鸡蛋中的蛋白对食欲有明显的抑制作用。此菜不仅营养丰富,而且常食可减肥、健体。
原料:苜蓿150克,鸡蛋3个,葱花、精盐、味精、花生油各适量。
方法:
1、将苜蓿去杂洗净,切段;鸡蛋磕入碗内搅匀。
2、锅置火上,加油烧热,下葱花煸香,倒入鸡蛋加精盐煸炒至成块,加入少许水炒至熟,并用铲子划成小块,再加入苜蓿炒至入味,放入味精,即可装盘食用。