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吃鸡蛋常犯八个错误沸水煮鸡蛋大火炒鸡蛋

导读: 鸡蛋的营养价值很高，是我们日常常吃的食物，鸡蛋吃法很多，深受人们的亲睐。不过任何食物都有两面性，那么你知道鸡蛋的饮食误区有哪些吗?今天小编帮大家总结了吃鸡蛋常犯的8个错，赶……

吃鸡蛋常犯八个错误沸水煮鸡蛋大火炒鸡蛋

　　煮荷包蛋时加盐

　　煮荷包蛋时，只需在热水(不烧开)中加少许醋(而非食盐)。煮3~4分钟后，即可将鸡蛋捞出，这样煮出的荷包蛋口感更嫩。

　　使用铁锅

　　用不粘锅做鸡蛋菜肴比用不锈钢锅或铁锅更好。原因很简单，鸡蛋一旦粘锅就容易变糊。

　　用鸡蛋做菜时，最后才放调料

　　对炒鸡蛋和煎蛋饼而言，搅蛋液时或快入锅前，就该加入盐和胡椒等调料，确保调味均匀。

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