导读: 豆腐的营养价值丰富,高蛋白,低脂肪,具降血压,降血脂,降胆固醇的功效,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品,特别是到如今冬天更是人们火锅拌料的最爱,但是最新研究表明,大……
第三,导致碘缺乏。
制作豆腐的大豆含有的皂角甙,会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。
第四,增加肾脏负担。
在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,不利于身体健康。