导读: 日常生活中我们常常会关注食物的搭配,很多食物搭配起来会营养翻倍,但也有些事情如果不小心混着吃会中毒,严重的话可能会丢掉性命。当然我们也不能趋之若鹜,只要记清楚食物的属性,正常的饮食也不会出什么问题的。……
豆腐+葱
豆腐含有丰富的钙元素,而葱中含有大量的草酸。当豆腐与葱合在一起时,豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙,草酸钙难以被人体吸收。如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜,就会造成人体钙质的缺乏,易发生缺钙而出现小腿抽筋、软骨症、易骨折等病症。同烧时可以先把葱、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水烫一下,去掉大部分草酸后再与豆制品混合食用。