吃饭速度太快竟惹来癌症 一顿饭到底要吃多久

吃饭时间多长才最健康

长期狼吞虎咽的进食，可能导致食管已失去正常蠕动功能，无法推动食物下咽。而进餐太快会使食物不能进行充分的咀嚼，颗粒粗糙、温度较高的饭菜，很容易损伤本身就很脆弱的食管黏膜上皮，使其破溃，引发急性炎症。现代人的吃饭习惯都是可以用“狼吞虎咽”这个词来形容的，不是吃的非常的快，就是边工作边吃饭的，基本上没有好好静下心来吃一顿饭，或者是在意过自己的吃饭时间的。

中医养生倡导细嚼慢咽，那么每顿饭吃多久才最健康呢?下面就看看中医专家怎么说。

假如您长时间吃饭不规律，或者是吃饭没有一点时间概念的话，那长期下来您的食道一定会出现问题的，并且严重的还会发炎，在您的食管的上皮组织上面形成瘢痕，从而影响您的食欲，导致您的肠胃消化功能越来越差。

如果觉得吞咽困难、食管炎只是“小毛病”，那么吃饭速度快、食物温度高容易诱发食管癌就是大问题了。

当然，用餐细嚼慢咽并不是越慢越好，因为消化食物的消化酶有分泌高峰，一般在十几分钟内，在分泌高峰中消化酶的浓度达到最佳的食物消化点，有利于营养元素的分解吸收。