导读: 立夏如何进补?立夏是二十四节气之一,立夏后气温渐热,心脏的工作强度日渐增大,所以饮食应以顺心为主。故宜吃些具有祛暑益气、生津止渴、养阴清热作用的饮食,宜吃性凉多汁的新鲜果……
3、莲子猪肚汤
材料:猪肚一个,莲子肉50克,香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。
做法:先将猪肚洗净,莲子(去心)用水泡发,然后放入猪肚内,用线缝合,将猪肚放入锅内,加清水炖熟;后捞出晾凉,将猪肚切成均匀细丝,同莲子放入盘中,将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
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