大暑节气吃什么消暑 这些食物让你过个凉夏

　　6、莲藕

　　莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季良好的消暑清热食物。莲藕还能促进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。

　　要选择肉质比较肥厚、颜色也比较白的莲藕，一些发黑或者散发出异味的莲藕千万不能买。除此之外，不能用铁锅烹饪莲藕，因为这样烧出来的莲藕不仅颜色发黑卖相不好，口感上也会比较差。最好能使用砂锅，这样烹制出来的莲藕口感会更好。

　　7、茶水

　　喝一杯热茶是解暑的法宝。饮用热茶能促使毛孔张开，促进汗腺的分泌，还可以利尿，有助于降温。英国科学家研究表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，是消暑饮品中的佼佼者。

　　柠檬配绿茶，口味清新酸凉，尤其适合夏天饮用。将泡好的绿茶放至可入口温度后，加进一两片切好的柠檬，或者滴入几滴柠檬汁。

　　8、荷叶

　　荷叶味苦性平，气清香，善清暑邪以化浊。夏日如以鲜荷叶包粳米蒸饭，或以鲜荷叶泡茶，均有清暑利湿之良效。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。

　　将荷叶泡水喝，如果选择的是干荷叶，那么最好选择那些太阳暴晒之后晒干的荷叶，而不应该选择晾干的荷叶，因为晾干的更加容易出现发霉变质的情况，服用之后容易对身体造成损害。

　　9、鸭肉

　　俗话说：“防苦夏吃吃鸭”。鸭肉富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防治疾病。鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。

　　选购鸭肉时先观色，鸭的体表光滑，呈乳白色，切开后切面呈玫瑰色，表明是优质鸭，如果鸭皮表面渗出轻微油脂，可以看到浅红或浅黄颜色，同时内的切面为暗红色，则表明鸭的质量较差。变质鸭可以在体表看到许多油脂，色呈深红或深黄色，肌肉切面为灰白色、浅绿色或浅红色。

　　10、莲子

　　莲子既能健脾又能养心，是一种非常平和的药物，莲子心则可以清热降心火。莲子有清心除烦、健脾止泻的作用，还能够养心安神，对于夏季由暑热引起的心烦不眠具有较好的治疗作用。

　　莲子壳的颜色的确代表了莲子的新鲜程度，但并不代表变褐色的莲子就不好。还嫩青的莲子是刚采摘不久的，更为清甜，但口感上不够“粉”，需要烹饪的时间较长。有着褐色斑点的莲子表明已经采摘有一定时间，而完全变褐的莲子则是“老”了，口感不如新鲜的清香，但口感更“粉”，无需烹饪太长时间。因此市民可以根据口感喜好购买不同新鲜度的莲子。