导读: 鲫鱼是我们一年四季都会吃的一种高营养食物,鲫鱼的做法也各式各样,比如红烧,干烧,清蒸等等。鲫鱼的营养价值也是非常丰富的。冬季吃什么鱼好?冬季吃鲫鱼有什么功效和作用,鲫鱼的做法有哪些?下面小编就你介绍几种鲫鱼的做法,快来学学吧。……
蛋白质
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
鲫鱼含有丰富的蛋白质,鲫鱼汤对孕妇的好处也非常多,有催乳、下乳的作用,对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。
尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
钾
营养学认为,鲤鱼肉中含钾离子丰富,每百克肉中含钾334毫克,可防治低钾血症,增加肌肉强度,与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。