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这些功效你知道吗？四种抗癌效果惊人的食物边角料

导读: 我们都知道不同的食物有着不同的功效，但是多数人可能不知道一些常常被我们丢弃的食物边角料对于抗癌有着很好的功效。……

四种抗癌效果惊人的食物边角料

茄子皮

很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。

豆腐渣

豆腐渣膳食纤维、钙等营养素含量高，可加鸡蛋清、面粉、葱花及调味料搅拌均匀后煎饼吃，对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风、肠癌等的发生都非常有利。

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