黑豆排骨汤
此汤有丰富的蛋白质及其他营养成分，黑豆具有补肾、利水、益智、明目、乌发、活血解毒的功效，吃时放点香菜碎或香葱口感更佳。
- 营养价值：
蛋白质、维生素E、胡萝卜素、锌、钙、硒、磷、铜、钾、锰、核黄素、钠、铁、碳水化合物、镁、维生素A
- 食疗功效：
补肾利水、润肺解毒
- 适宜人群：
适宜体虚、脾虚水肿、盗汗、自汗、热病后出汗等患者
- 禁忌人群：
湿热痰滞内蕴者慎服
黑豆排骨汤所需材料
主要食材
- 黑豆 ( 10克 )
- 排骨 ( 100克 )
辅助佐料
- 葱 ( 少许 )
- 姜 ( 少许 )
- 盐 ( 少许 )
黑豆排骨汤的做法
1将黑豆、猪小排洗净；姜洗净切丝；葱洗净切圈。
2将适量水放入锅中，开中火，待水开后放入黑豆及猪小排、姜丝熬煮。
3待食材煮软熟后，加入盐调味并撒上葱花即可。
黑豆排骨汤的功效与作用
1黑豆有益脾、改善贫血、祛痰止喘的作用，对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效。
2猪小排可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
3黑豆排骨汤常饮这道黑豆排骨汤，可以补肾养血，对头发有一定的滋养效果。
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