牡蛎虽好,但不宜过量食用,今天推荐的这个汤加入龙骨这味重要一起熬汤汁,再煮出来的鱼汤,味道鲜美且营养丰富。
维生素B12、锌、磷、牛磺酸、钙、铁、碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、蛋白质、维生素C、维生素E
补肝补肾、缓解疲劳
适宜工作疲劳、经常熬夜导致阴虚阳亢者、更年期女性
易出血者忌食,一般人群也不宜过多食用
1龙骨、牡蛎冲洗干净,入锅加1500毫升水熬成汤,熬至盛一般水量,捞起弃去药渣。
2鱼去鳃、肚后洗净拭干,切段。入油锅炸至酥黄,捞起。
3将炸好的鱼放入汤中,熬至汤汁浓郁,加葱段、盐调味即可。
1鲭鱼有滋补强壮之功,用于治疗慢性胃肠道疾病、肺痨损伤、神经衰弱等。
2龙骨有镇惊安神,敛汗固精,止血涩肠,生肌敛疮的功效。
3牡蛎所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。
4龙骨牡蛎炖鱼汤此汤结合几位补药之功效,饮用可起到补益肝肾、缓解疲劳的作用。