虫草性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用,搭配红枣和甲鱼一起熬成汤,味道鲜美,具有滋阴补肾、润肺养心的功效。
蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、碳水化物、虫草酸、糖类、纤维素、钙、铁
滋阴补肾、润肺养心
尤其适合肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、病后虚弱、腰膝酸软者
1甲鱼宰杀后切成4块;冬虫夏草洗净;红枣用开水浸泡。
2将甲鱼如果煮沸捞出,割开四肢,剥去腿油洗净。
3所有材料放入汤煲炖2小时,拣去葱、姜、调入盐、味精即成。
1虫草具有补脾养胃、补肺益肾、止咳化痰、滋阴补阳和增强新陈代谢的功效。
2红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。
3甲鱼具有益气补虚、滋阴壮阳、益肾健体、净血散结的功效,对降低血胆固醇、高血压、冠心病具有一定的辅助疗效。
4虫草红枣炖甲鱼此汤具有益气补虚、滋阴补肾、润肺养心、补血养肝、止咳化痰、强身健体的功效。