青鱼在秋季是十分营养的,这时的青鱼是十分肥美的,秋季的青鱼搭配豆腐一起煲汤,营养又美味,下面就跟着小编一起来看看它的做法吧。
蛋白质、脂肪、维生素A、B、E、碳水化合物、卵磷脂、异黄酮、叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、硒
理气健脾、养胃生津、健脑益智、增强免疫力
一般人群皆可食用
脾胃蕴热者、瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者
1青鱼处理干净,去骨取肉切片;橘皮刮去白瓤,洗净切丝;豆腐洗净切块。
2锅内加水煮沸,加入青鱼、豆腐,煮至熟透加盐调味。撒上橘皮丝即可。
1青鱼具有补气、健脾养胃、祛风、利水、健脑益智、增强免疫力等功效。
2豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脾和胃、健脑强骨、清洁肠胃、保护肝脏的功效。
3橘皮又称陈皮,具有理气健脾,燥湿化痰的功效,用于脘腹胀满,食少吐泻,咳嗽痰多。
4青鱼片豆腐汤此菜具有理气健脾、养胃生津、祛风利水、健脑益智、增强免疫力、促进生长发育的功效。